幻魚白蝦蛍烏賊

職人さんの作ったものは、「製品」なのか、「作品」なのか、何と表現すればいいのだろうかと考えさせられます．
ドイツという国は、今でもマイスター制があります．靴職人になるためには靴屋さんで修行をして、靴職人のマイスターになるのです．

そういう靴屋に行くと、靴を買う前に、まず足の寸法を詳細に採寸します．それをもとに、木を削り出して木型を作ります．それをもとに、靴を手縫いで作っていきます．当然一足作るのに１ヶ月以上かかりますが、そうして出来た靴は、１０年以上履いてもビクともしないのだそうです．また、一回木型が出来れば、「また一足頼むよ」といえば、次からは、採寸をする必要がありません．ですから、そういう靴屋さんには、お得意さんの木型が大量にストックされているのです．

肉屋さんもそうです．ドイツの肉屋さんは、肉を売るというよりは、自前で作ったソーセージやハムを売り物にしています．店先には何十種類ものソーセージがぶら下げてあります．これも肉屋さんのマイスターが作ったものです．そして、もちろん、とても美味しいのです（日本の加工肉製品とは別の食べ物です）．どのお店もとても美味しいので、美味しさで競争するというよりは、その店独自の味で勝負することになります．

ビールもそうですね．ビール純粋令があるので、原料はみんな同じようなものです．あとはマイスターの仕込み具合で、ビールの個性を出すことになります．

こういった、技術の追求をやめない人々、日々精進してらっしゃる人々、普通にいえば職人なんですが、こういった人々の作り出すものというのは、「製品」なのか、「作品」なのか、「芸術品」の域に達しているのか、どういう単語で表現すればいいのでしょうか．大量生産品とは、どういう区別を付ければいいのでしょうか．

ドイツのマイスターが作った靴と、量販店で売っている靴を、インターネットで並べて写真を載せても、その違いは絶対に伝わりません．私も、アルミ削り出しで作ったケースと、プレスで大量生産したケースと、その差をネット上で表現しろといわれても、ちょっと困ります．「これめっちゃええで」くらいのボキャブラリーしかありませんから．

いったい、職人さんが作ったものは、何と呼べばいいのでしょうか．