ご本人のご了解を得ましたので、思いっきり本名で出させてもらいますが、私が毎日チェックしているblogの１つに會澤さんのblog「(^^)v3」があります．ある日そこにこんなエントリがありました．
まあ、内容は見ていただければそのままですけど、會澤さんのお宅では切り干し大根を作っているらしい．ところが沢山できすぎてしまったらしい．で、欲しい人いたら手を挙げて、ということで、私さっそく手を挙げさせていただきました．なんてったって手作りの切り干し大根ですからね、町じゃなかなか見かけませんよ．競争率けっこう高いかと思っていたのですが、けっきょく手を挙げたのは私だけだったようです（私は自分のことをちょっとだけ変わり者と思っているのですが、今回の件で全国的に見ても変わり者なのかと、少し考えさせられました）．
数日後に届いたのがこの切り干し大根です．會澤さんの家の方では「干しカブ」というそうです．カブじゃなくて大根なんですけどね．ちょうど夕食を食べ終えたタイミングで届きました．届いたブツに私は興味津々．嫁さんも子供も何が届いたのかと興味津々．とりあえずビニール袋をあけて、臭いをかいでみると、ん？、コメ、の臭い？．これ本当に大根かなぁ、というような思いもかけない香りがします．出来たてはそのまま食べられるということでしたので、恐る恐るちょっとだけつまんで口に放り込みます．食感は、確かに大根を干したもの、そのものですが、味がしない、と思ったのは一瞬で、ふわっと甘い味が広がります．ものが干し大根なだけに何回も奥歯でかむことになるのですが、かめばかむほど甘い味が強くなっていきます．不思議な感覚です．今まで体験したことのない食べ物です．本当に甘い．砂糖のような甘さではなく、もっと優しい甘さです．
しばらく咀嚼したあと、私が「あま?い」と言うと、嫁さんも子供も干し大根をちぎって口に入れ、一斉に「あま?い」．ホントにね、そのままで酒のアテに出来るくらい味が濃いのです．不思議な体験です．ただ、干したままのものはさすがに消化が悪いので、そのままモリモリ食べるわけにはいかないそうです．
さて、會澤さんのエントリでは、「干し大根をどういう風にして食べたかblogにのせて欲しい」とありましたので、これから何回か、干し大根のその後をご報告させていただきたいと思います．とりあえず今回は一番シンプルな「生食」の様子を報告させていただきました．みなさんも機会があれば、干し大根をそのまま食べてみると、意外と美味しいかもしれませんよ．
會澤
うふふっ。楽しみにしてますね。
是非いろいろチャレンジしてみてください。
私のブログはマイナーなので手を上げてくれる人がいないというのも懸念してまして、手を上げていただいてうれしかったです。